近年来我国冷藏库容量增长较快,但与发达国家相比,仍有不小差距,按照冷库冷藏容量,原国有企业的占总容量的2/3,以大中型冷库为主,库龄多在30年左右。
经过多年发展,上海冷库技术取得了不断的创新,气调冷库使我国用户取得了较好的经济效益。冷库产业经历了多个时期的发展,按照储存货物的温度不同以及储藏方式的不同,目前我国已经形成了超低温库、冷冻库、冷藏库、果蔬气调库、医药冷库等主要的冷库类型。
截止去2011年,我国各类生鲜品年总量约7亿吨,冰冻食品的年产量在2500万吨以上,总产值超520亿元以上。显而易见,900多万吨的冷库容量还远远不够。我国的各类冷藏库,不论规模大小或功能如何,均以按土建工程的模式建造,到目前这种模式仍占主导地位,这种建筑结构不合理,不适用于现代冷链物流运作模式,必须进行冷库资源的整合和新建。
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