由四个、六个或更多个单环（双环）文华炉头组合而成的炉灶，每个炉头配有独立调节阀及火种阀，此类炉灶，火力较缓和，燃烧面积小，适用中餐食品煲的后期加热，更广泛用于西餐烹调。