乐鹰公司拥有现代化的厂房、国际领先的数控加工装备及产品研发实验中心；注重引进高级技术人才和行业精英；组建由著名大专院校、科研院所、相关企业组成的技术创新联合团队；充分利用乐惠集团在食品工程、食品机械行业中的强大技术支持；长期开展与日本、西欧等先进国家的技术交流，不断引进国外先进技术；十年求索，锲而不舍。

乐鹰公司坚持以人为本，苦练内功，深化管理；通过建立ISO9001体系论证，建立了一整套产品生产标准和产品检验标准；不断开拓创新，融入国外先进技术及工艺，提升产品核心技术含量，打造世界品牌。乐鹰品牌设备不仅工艺性能先进，而且充分体现了高效、节能、安全、环保和人性化的功能。

乐鹰公司生产的自动米饭生产线、洗碗机、燃气炒锅、蒸汽夹层锅、大型蒸箱、自动连续油炸机、热风消毒柜、配餐运输机等产品已成系列，行销全国，走向世界。乐鹰牌自动米饭生产线和商用洗碗机已成为国内第一品牌，产品质量和技术水平均达到国际先进水平，已成为民族企业品牌的象征。2003年和2004年乐鹰牌自动米饭生产线国内市场占有率高达70％。南京工程学院、南京大学、南京理工大学、南京经济学院、南京财经大学、上海师范大学、同济大学、江苏大学、江苏科技大学、江西师范大学、合肥学院等一批高校中央厨房、台湾富士康科技有限公司、上海宝钢员工供餐中心、福建旺禾食品有限公司、广州日维健营养快餐公司、宁波福乐娃营养快餐公司、宁波维乐营养餐公司、黑龙江佳明佳营养餐公司等营养餐配送中心都选用了乐鹰公司的整套设备，有力地促进了中国团体供餐的发展。在抗击SARS的战役中，乐鹰牌洗碗机畅销国内外市场，为捍卫洁净和健康做出贡献。

乐鹰公司在今后三至五年里，将以市场为导向，在快餐设备方面，以自动米饭生产线为核心产品，发展方便米饭、无菌米饭生产线，微波菜肴生产线；在洗涤消毒方面，以洗碗机为核心产品，配套完善消毒设备系列；为餐饮业提供完美的操作平台。

乐鹰企业的理念是：以人为本，诚信立业，做好、做强，与世界同步；以优质的材料、先进的技术、精湛的设计、精良的设备、精细的工艺、科学的管理，为用户提供最佳工程、品牌产品和优质服务。