盛科技有限公司为达到顶极咖啡豆烘焙的严格要求,不惜投入巨资及人力,研发世界顶尖的咖啡豆烘焙设备,"热风式咖啡豆烘焙系统"建立烘焙设备安全的新典范、真正做到以精进台湾咖啡-超高品质、新鲜稳定、专业技术为使命。 电热风式咖啡豆烘焙机的好处 : 1.咖啡豆在烘焙筒里,完全是飘浮於热空气中,因此咖啡豆不会与较高温的金属表面接触,造成咖啡豆有焦黑的现象,致使咖啡豆变得有焦味,让人有品质不良之感觉。 2.咖啡豆在烘焙过程中藉由风力作用,使咖啡豆一边跳动,一边却能快速360度旋转,使每颗咖啡豆都能均匀受热,所以咖啡豆可以用较短的时间与较低的温度烘焙,完全克服了其它热导式咖啡烘焙法所面临的缺点,同时还可因为烘焙时间减短,而使烘焙出来的咖啡豆体积更大更饱满。 3.由於使用电热风系统,使得中量的咖啡豆烘焙可以在店面或家居进行,达到快速、安全、新鲜、少量多样的烘焙目标,采用感应马达可24小时操作,操作本机器不需要熟练的烘焙师傅,设计先进的面板使生手容易一学就会,烘焙出香纯的咖啡鲜豆。 4.烘焙机的热风与冷风装置,设计成一体而且独立作业,使用单相电压220V加热风来 进行烘焙作业,与三吨的冷气机耗电量相同,机器体积与市场相同容量的小三分之二,只要有冷气机的插电座机器可随时自由移动到定位。 5.控制器及排烟设计均以商业、居家为考量,使用者只需要几个控制按钮就能够完成烘焙程序,不必受制於烘焙厂及烘焙量的限制,轻松享受看的见的高品质咖啡。 大家知道假如以瓦斯炉做为加热来源,既有潜在的危险性又很难控制加温度的环境,所以使用者要经过专业训练,使用的场所也要特别规划,设厂地点也需选择,相关设 施要非常完备,加上鼓风机噪音特别大,常引发很多环保与工作安全的问题。 6. 售後服务:每台机器均附有保证服务卡,记录维修的相关讯息,并列入电脑档案追踪管理. 机器规格: 1.烘焙生豆:每次2公斤 2.烘焙时间:0-60分皆可 3.电热风式 : 电压220V/60-50Hz 热风能3000瓦特 4. 总重 : 约35Kg 5. 噪音 : 低於60 db(A) 6. 温度 : 热感式电子控温20-700 C 7. 风量 : 出口常温时风量0-800公升/每分钟 |