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无线射频技术（无线pos机）的在食品安全中的应用
食品平安问题关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。历来受到高度的关注与重视。然而近年来，国的食品平安领域存在着一个奇怪的现象：一方面是许多食品入口企业的产品能够进入国际市场，另一方面却是国内食品屡屡发生问题，仅2005年就发生了苏丹红事件、PVC保鲜膜事件、雀巢奶粉碘超标事件等等，食品平安形势不容乐观。分析原因可见，国食品平安存在问题的关键不是缺乏技术和手段，而是科学有效和严格到位的监管。
POSPointofSale即销售时点信息系统是指通过通讯网络和计算机系统传送至有关部门进行分析加工以提高经营效率的系统，具有优化的方案、实用的软件和硬件的集合。当某类食品发生平安事故时，利用POS系统即可以调出已购买过该食品的顾客信息，并查找顾客档案地址实施食品平安召回；能够快速对该食品的现有货架和仓储做出处置，防止影响扩大；更能够依此溯源上游供应链信息，从而快速找出食品平安源头。
食品平安中的自动识别技术
自动识别技术是计算机技术、光电技术、通信技术与信息技术的支持下经济全球化、生产国际化、信息网络化的形势下成长起来的一门新兴技术， 。初步形成包括条码技术、射频技术等在内的技术体系。对食品产业来说，随着经济的发展，人民生活水平的提高，消费观念的转变，对食品平安提出了更高的要求，保证食品质量、降低生产本钱、缩短交货周期、准确获取食品平安信息等要求使得自动识别技术及多种集成技术在食品平安中的应用应运而生。
射频识别（RFID技术）
借助RFID对物体的惟一标识能力和数据记录能力，将RFID技术应用于食品安全。对食品供应链全过程中的产品及其属性信息、参与方信息等进行有效的标识和记录。并且，食品跟踪与追溯要求在食品供应链中的每一个加工点，不只要对自己加工成的产品进行标识，还要采集所加工的食品原料上已有的标识信息，并将其全部信息标识在加工成的产品上，以备下一个加工者或消费者使用。
基于这一覆盖全供应链、全流程的数据记录和数据与物体之间的可靠联系，并可追溯到具体的动、植物个体或农场，生产加工企业、人员，储运过程等中间环节。RFID一个100%追踪食品来源的解决方案，因而可回答消费者有关"食品从哪里来，中间处置环节是否完善"等问题，并给出详尽、可靠的回答。可有效监控解决食品平安问题。
具体应用方法：
1写入食品或原材料在源头的基本信息。2通过仓储、运输环节到达食品加工厂， RFID食品平安中应用的大体过程是1食品或原材料源头加入RFID标签并与个体或包装相对应。标签中添加仓储、运输环节的信息。3加工厂完成食品加工，将原料和辅料的原始记录和加工过程的信息写入RFID标签，并与产品个体或包装对应。4监管部门检验检疫信息写入。5仓储、运输、分销、配送等物流环节信息写入。6超市、餐饮、快餐以及饭店，再将这一层信息写入实现跟踪链的最后环节。
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主要功能特点
● 采用32位ARM中央处理器
● 64M bits大容量数据、程序存储空间
● 支持T9汉字输入
● 支持以太网、ADSL、GPRS、CDMA等多种通讯功能
● 支持应用程序的远程下载更新
● 支持多厂家多标准的接触式、非接触式IC卡及RFID电子标签等数据媒介
● 接触式IC卡6000V防静电设计
● 最多支持4个SAM卡（三个小卡，一个大卡）
● 内置热敏打印
● 128×64大屏幕高清工业级液晶显示
● 符合人体工学设计的25键键盘，6个客户自定义功能键方便实现一键式操作
● 完全工业级设计