藏香猪的肉质特点是：皮薄、肉细、胴体瘦肉多，肌肉鲜美，肌肉纤维嫩，脂肪洁白。藏香猪的肉味特点是：清香甘甜、烹调时不添加任何佐料也香味扑鼻，尤其独特的是乳猪期任何日龄屠宰、食用，绝无奶、腥、膻等异味。藏香猪的营养特点是