大豆卵磷酯
含量：≥98％
外观：黄色或棕黄色粉末
包装：25公斤/桶或20公斤/箱
大豆卵磷酯亦称粉末磷脂，是以浓缩磷脂为原料，经先进生产工艺去除大部分油类物质而制得的黄色或棕黄色粉末状产品，其主要成份为卵磷脂（PC）、脑磷脂（PE）和肌醇磷脂（PI）等，不含化学添加剂和防腐剂，具有纯度高、气味纯正、粉体流动性好、便于使用等特点。卵磷脂是健脑、降脂等保健品的主要功能因子之一，PC的含量在营养和保健中的作用至关重要，许多保健食品、药品都围绕着PC的含量而开发。
用途：
1）医药领域 保健品 高档食品：生物活性高，保证最终产品特定的功效成份，极大提升成品品质
2）面包、蛋糕、饼干等焙烤产品 增加食品弹性，降低粘度，使产品更加松软，香味增加且不易散失
3）奶粉、豆奶粉 营养成分，改善成品冲调性，提高成品稳定性，防止结块，增加速溶性
4）胶基 改善柔韧度，保湿，改善咀嚼口感
5）肉制品 促进脂肪的水溶和分散，保证产品的质量及质构的均一性
6）鳗鱼饲料 显著促进鱼苗的生长及存活率，改善鳗鱼料在水中持久性，满足鳗鱼对必须脂肪酸、胆碱、肌醇的需求。
7）其他高档饲料 提供必需营养素（胆碱、脂肪酸、肌醇等）