银系抗菌剂消毒餐具中引进银系抗菌剂，主要用于釉料中，将其喷涂到日用消毒餐具、建筑卫生消毒餐具釉面上，也可用膜液镀于陶瓷、玻璃制品上，经烧成固化后，从而具有抗菌性能。 银系抗菌剂的抗菌原理：一是微量的银离子进入细菌内部，破坏微生物细胞的呼吸系统及传输系统，从而杀死细菌；二是由于银离子的催化作用，将氧化或水中的溶解氧变成了活性氧，从而达到抗菌作用。
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